引き算ができなかった自作餃子(3453→3501個)

自作餃子 48個

先日久しぶりに餃子を作ってみて、手作り意欲が高まり今年2回目の餃子づくり。

それまでのインプットが多すぎたからか、試したいことが多すぎて

買い物が終わったら、大量の香草(とかそれに準ずるもの)が・・。


結果的に入れたものは

豚ミンチ、キャベツ、シソ、セロリ、ニンニクの芽


ニラは買ったけど、野菜切っている時に、やりすぎに気づいて自重。

すでにお気づきのとおり、香りの強い香草を入れすぎ・・。

お互いに長所を殺しあう結果に。

完全に引き算ができなく、あれもこれも入れるのは良くないと実感

(そんなこと、作る前から自明だけど・・)

ただ、それでもある程度味がまとまってくるのは、餃子という料理の懐の深さに感謝!


累計:3501個

2018年:701個

2017年:2800個

3000 Gyoza Challenge

2017年に餃子を3000個食べることを目標に、ひたすら餃子を食べ続けるブログです。 *4/8に1ooo Gyoza Challengeは3000 Gyoza Challengeに変更しました。

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