焦がしタマネギの甘さただよう水餃子（4357→4362個）

華林（大井町）　★★★★☆　5個

大井町の駅から徒歩1分の好立地にありながら、なんとなく入りづらく、

今までスルーしてしまっていたお店。

店内に入ると、1時半にも関わらず満席・・・

と思ったら、2階席に案内してもらいました。

しかし、2階席もほぼ満席。意外と人気店なのかしら・・？

と思いながら、焼餃子と水餃子、そして翡翠餃子を注文。

最初にやってきたのが焼餃子。

5個入り550円と少し強気な金額設定。

包みが少し甘めで、餡がぺろーんと外に出がちだったけど

まぁまぁ悪くない、というレベル感。

そして次に運ばれてきた水餃子が衝撃的だった！

小ぶりな水餃子はスープに浸かっている餃子は一口サイズ。

食べると、餡の粗びきの肉から旨味がジュワッと出てくる。

そして、後から追いかけてくるのが、焦がしタマネギの甘み。

ん？タマネギと思い、犯人を探したところスープの中に浮いている茶色い物体。

これが焦がしタマネギで香りと味を数段レベルアップさせている。

この水餃子のスープが絶品！

餃子を食べ終わった後に、奪い合うようにスープを飲んだのは言うまでもない。

https://tabelog.com/tokyo/A1315/A131501/13007370/

累計：4362個

2018年：1562個

2017年：2800個