シャンパンとあう洗練された餃子（3775→3780個）

泡包シャンパンマニア（代々木）　★★★★☆　5個

ほぼ新宿のれん街にある、100種類のシャンパンにあわせてジューシー餃子を食べられるお店。

土日は13時からあいているので、明るいうちからしっぽり飲もうと訪問。

昼間なのに、7割くらいの席が埋まっている。

期待を高めて注文。餃子は1種類だから迷うことはない。

シャンパン100種類あって、餃子も種類がたくさんあるときっと、オーダーするまでに、泡ふいちゃうしね・・

餃子には4つのお供が一緒についてくる。

・自家製バジルソース

・ピンク岩塩

・高知県馬路村柚子

・自家製胡麻味噌

緑・ピンク・黄色・茶色と見ていてもかわいい。

そして、肝心の餃子は・・

皮は薄皮、野菜が多めの餡は、肉もきめ細かく練られており、やさしい味になっている。

確かにガッツリしておらず、シャンパンにもすごくフィットする。

もちろん、やさしい餃子には肉汁も不要。

色々なお供が一緒についてきていたけど、個人的には何もつけないのが一番おいしいと感じた。

野菜の甘みと、上品な肉の味、それだけですでに完成している。

まさに洗練された餃子！

＊食べログにジューシー餃子と書いてあるけど、ジューシーとは違うおいしさだと思うなぁ・・。

https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130403/13206185/

累計：3780個

2018年：980個

2017年：2700個