荒めの餡と適度な肉汁。昼が狙い目の初台の名店（3415→3419個）

蘭蘭酒家（初台）★★★★☆　4個

昼に初台を通りかかり、初台といえば蘭蘭酒家。

ということで、前回テイクアウトだったので今回は初の店内潜入。

ランチは餃子4個の定食で900円。

ここの餃子は大振りな餃子。皮もやや厚め。

この大振りな餃子に餡がぎゅっと詰まっていて

餡は肉が粗め。肉汁は適量。

肉汁がたっぷり入っているのもいいけど、これくらいいい分量だと油っぽすぎずいいバランス。

大振りな餃子は餡の比率が高くなるから、どうしても餡のおいしさが餃子の完成度に直結するなぁと改めて実感。

蘭蘭酒家、夜はすっと入れないイメージが強いけど、昼は意外と12時過ぎでも

待たずに入れた。

意外と昼が狙い目かも！

https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131807/13001036/

累計：3419個

2018年：619個

2017年：2800個