茄子が餃子の皮になる時代に突入した！（4309→4322個）

GYOZA IT.（赤坂）　★★★★☆　13個

味の素が出店した訪日外国人、在日外国人をターゲットにしたGYOZA IT.

赤坂らしい天井が高くてオシャレな雰囲気で、店員さんもほとんど外国人。

料理も含めて、基本的にだいたいオシャレ空間。

出てくる餃子もおいしいけど、その中でオシャレだったのが

茄子GYOZA！

なんと、この餃子、一般的な皮ではなく茄子で餡をまいている！

果たしてこれは餃子なのか、、、という議論はあるものの

個人的スタンスとしては、お店が餃子と言えば餃子！というスタンスをとっているので

もちろん茄子GYOZAも餃子！

水分たっぷりの茄子にまかれている餡だけど

茄子とタレの主張が強く、餡の味はイマイチわかりにくいけど

茄子の肉巻的な味と思ってもらえればほぼ相違ない。

全体的にややコスパ悪目ではあるものの、基本的にはすべておいしい。

トリュフ塩で食べるカモGYOZA、おいしかったらかまた食べたい！

https://tabelog.com/tokyo/A1308/A130801/13212679/

累計：4322個

2018年：1522個

2017年：2800個